Costa Rica - Brunca Moranga

Brunca Moranga este o cafea spectaculoasă din regiunea Brunca, crescută la poalele munților Chirripó, pe ferma Marespi – parte a proiectului Montañas de Oro. Acest Catuai procesat prin fermentație anaerobă naturală ne aduce un espresso fructat și intens, cu arome clare de tort de lămâie, căpșună proaspătă și ananas copt. Un profil viu, dulce și tropical, prăjit cu grijă pentru a scoate la iveală complexitatea boabelor în ceașcă.

Modalități de preparare & râșnire: Pentru o extracție cât mai bună, recomandăm folosirea cafelei boabe, râșnită acasă chiar înainte de preparare.Dacă nu ai râșniță, poți alege cafeaua râșnită direct pentru metoda ta preferată.

Recomandăm consumarea cafelei între 7 și 60 de zile de la prăjire, pentru a obține cele mai aromate extracții și a-i garanta prospețimea.

Cum comanzi? 

Alege opțiunea preferată de preparare a cafelei (ibric, filtru, pour-over) și adaug-o în coș, iar noi îți vom trimite cafeaua râșnită corespunzător.

CARACTERISTICI:

Note: tort de lamaie, capsuna, ananas

Origine: Costa Rica

Regiune: Brunca, Chirripó Mountain

Fermă: Montañas de Oro – Marespi Farm

Altitudine: 1600–1800 m

Varietate: Catuai

Procesare: Anaerobic Natural

Profil prăjire: Espresso